Autor: admin

Obligația legală: Orice aliment comercializat în UE trebuie să aibă trecut pe etichetă o indicație a durabilității. Sunt două tipuri care la noi nu sunt clarificate foarte bine nici legal nici pentru consumator : DLC („Date Limite de Consommation” / „A se consuma până la…”) – folosită la alimente perisabile, unde consumul după acea dată poate fi riscant pentru sănătate (lapte crud, carne proaspătă). DDM („Date de Durabilité Minimale” / „A se consuma de preferință înainte de…”) – folosită la produse mai stabile, unde după termen nu e neapărat pericol…

Normele legale de etichetare de multe ori induc la cumpărătorul neavizat opinii greșite. Acest articol este scris pentru a clarifica aspectele legale, cele științifice și pentru a vă ajuta să evitați prejudecățile, temerile și informația greșită. În primul rând ce informații trebuie să conțină o eticheta de produs alimentar ?  Inițial am vrut să fac un articol general despre produse lactate. Dar aprofundând legile mi-am dat seama brusc că nu sunt aceleași excluderi la lapte , lapte de fermă, iaurt, brânză. De aceea ca să nu vă încurc cum acest…