Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the all-in-one-seo-pack domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/deliciim/lumeabranzeturilor.ro/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the woocommerce domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/deliciim/lumeabranzeturilor.ro/wp-includes/functions.php on line 6114
COMTE 6-9 luni RODOLPHE Le MEUNIER - BRÂNZETURI

COMTE 6-9 luni RODOLPHE Le MEUNIER

lei30.00

  • PREȚ : este valabil pentru minim 250 g. Deoarece prețul depinde de dimensiunea feliei tăiate el poate varia puțin. Prețul pe kg este 120 lei.
  • LAPTE: lapte de vacă nepasteurizat
  • COMPOZIȚIE : lapte, fermenți, cheag, sare (cea mai mică cantitate de la brânzeturile maturate)
  • TEXTURĂ: Pastă moale cremoasă, fără exces de umiditate, culoare omogenă, acoperit de crustă subțire
  • RASĂ DE VACI : Montbeliarde sau Simmental francez (sau încrucișări ale celor două)
  • TEHNICĂ DE PRODUCERE : coacere(fierbere) a pastei de lapte coagulat, presare, maturare minim 4 luni
  • MATURARE : 6-9 luni
  • DEGUSTARE: aromă densă, de nuci, dulce de pepene galben
  • SERVIRE: sufle de brânză, topit într-o fritatta sau pe croque monsieur, sau direct la temperatura camerei ideal scos între jumătate oră și o oră înainte de servire
  • ASORTARE : pere sau mere, amontadillo, pinot noir
  • REGIUNEA DE ORIGINE: Franche-Comté
  • TERITORIU (terroir) : Masivul Jura
  • FABRICAT ÎN FRANȚA
  • ETICHETĂ : DOP (AOP)
  • AFFINEUR : RODOLPHE LE MEUNIER

 

Add to wishlist
Categories: ,

Description

  • O brânză alpină care exprimă în mod natural note fructate, caramelizate, cu nuanțe de nuci. La fel ca Gruyere, Comte se topește frumos sau este minunat la temperatura camerei.
  • Produs în regiunea de est Franche-Comte, la granița cu Elveția, Comte are cea mai mare producție dintre toate brânzeturile AOP (DOP) din Franța. Rodolphe Le Meunier, un rafinator (affineur) francez de renume mondial, este unul dintre cei 188 maturatori înregistrați legal pentru această brânză. Cu o atenție deosebită acordată îngrijirii pe tot parcursul procesului de îmbătrânire, acest Comte este un deliciu alpin. Savurat la temperatura camerei  se observă aroma de pepene galben și aromele de nuci și fructe. Această brânză alpină strălucește topită în fondue sau coaptă într-un sufleu de brânză.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “COMTE 6-9 luni RODOLPHE Le MEUNIER”

Related products